IMPORTANCIA DE LA VITAMINA B12 EN ALIMENTACIÓN VEGETARIANA Y VEGANA

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IMPORTANCIA DE LA VITAMINA B12 EN ALIMENTACIÓN VEGETARIANA Y VEGANA. Alimentación vegetariana saludable Empezaremos diciendo que una alimentación vegetariana o vegana es adecuada en cualquier etapa de la vida. Desde la infancia hasta la vejez, incluyendo embarazadas y deportistas. Para ello, podemos acudir a este artículo de la Academia Americana de Dietética (ADA). Una vez […]

HIERRO EN ALIMENTACIÓN VEGETARIANA

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HIERRO EN ALIMENTACIÓN VEGETARIANA HIERRO. ¿QUÉ ES? ¿POR QUÉ ES TAN IMPORTANTE EN ALIMENTACIÓN VEGETARIANA? El hierro es un mineral que tienes numerosas funciones en nuestro organismo. Entre ellas, tiene un papel muy importante en la producción de hemoglobina, la cual, forma parte de los glóbulos rojos. Además, el hierro en nuestra alimentación, se puede […]