INTOLERANCIA A LA FRUCTOSA ¿QUÉ ES?

INTOLERANCIA A LA FRUCTOSA La intolerancia a la fructosa es una malabsorción de este azúcar que pueden generar problemas a nivel intestinal. Esto ocurre cuando tu intestino tiene una menor superficie de absorción y una pérdida de su integridad. Por ello, en este artículo, vamos a hablar de forma distendida sobre esta entidad y como […]

IMPORTANCIA DE LA VITAMINA B12 EN ALIMENTACIÓN VEGETARIANA Y VEGANA

IMPORTANCIA DE LA VITAMINA B12 EN ALIMENTACIÓN VEGETARIANA Y VEGANA. Alimentación vegetariana saludable Empezaremos diciendo que una alimentación vegetariana o vegana es adecuada en cualquier etapa de la vida. Desde la infancia hasta la vejez, incluyendo embarazadas y deportistas. Para ello, podemos acudir a este artículo de la Academia Americana de Dietética (ADA). Una vez […]

HIERRO EN ALIMENTACIÓN VEGETARIANA

HIERRO EN ALIMENTACIÓN VEGETARIANA HIERRO. ¿QUÉ ES? ¿POR QUÉ ES TAN IMPORTANTE EN ALIMENTACIÓN VEGETARIANA? El hierro es un mineral que tienes numerosas funciones en nuestro organismo. Entre ellas, tiene un papel muy importante en la producción de hemoglobina, la cual, forma parte de los glóbulos rojos. Además, el hierro en nuestra alimentación, se puede […]

DIETA BAJA EN FODMAP

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